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Nutella casera con hemp

Nutella casera

Con hemp

El pan con Nutella es un clásico, hay pocos que se pueden resistir a untar esta mezcla con el pan. Pero la cantidad de azúcar refinada que contiene no es buena para nadie además de otros ingredientes que dañan a la salud. Prueba esta versión que es deliciosa.

Rinde

  • 1 frasco de 300 ml

Utensilios

  • Charola
  • Procesador de alimentos
  • Espátulas

Ingredientes

  • 1 taza de avellanas
  • ¼ taza semillas de hemp
  • 1/3 taza de cacao
  • 1 taza de ghee o aceite de coco
  • 1 cucharadas de miel
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1 pizca de sal de mar

Tip

  • Ghee es mantequilla clarificada. Si usas ghee para esta receta queda más suave que con el aceite de coco.

Preparación

  • Primero pon las avellanas en una charola y hornea por 10 a 15 minutos hasta que suelten su aroma y aceite pero sin dejarlas quemar.
  • Retira las cáscaras poniendo las avellanas tostadas en un trapo viejo y frotando de un lado a otro.
  • Agrega todo los ingredientes en un procesador de alimentos y muele hasta hacer una crema.
  • Deja enfriar tu procesador de vez en cuando para no sobre calentarlo.
  • Prueba y agrega más miel si lo crees necesario y bate nuevamente.
  • Deja enfriar y guarda la mezcla en un frasco cerrado en un lugar fresco hasta por un mes.
  • Si se solidifica mucho, por el ambiente frío, saca las cucharadas que vas a usar caliéntalas unos segundo en el micro para ablandar.
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